9 hours ago
1
harapanrakyat.com,- Polres Sumedang menggelar masak besar kolak ubi cilembu bersama konten kreator kuliner nasional, Bobon Santoso, di Halaman Mapolres Sumedang, Jawa Barat, Sabtu, (14/2/2026).
Kegiatan ini tidak sekadar ajang kuliner, tetapi juga mencatatkan sejarah. Polres Sumedang berhasil memecahkan tiga rekor sekaligus dari Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI).
Ratusan warga memadati Mapolres Sumedang untuk menyaksikan langsung momen bersejarah tersebut. Penghargaan dari MURI diserahkan secara langsung oleh Senior Manager MURI Triyono.
Baca Juga: Bupati Sumedang Dony Ahmad Munir Nyatakan Gabung Gerindra, Terima KTA dari Sekjen DPP
Adapun tiga capaian yang berhasil diraih meliputi penanaman 18.000 ubi Cilembu dalam polybag, pembuatan 4.050 cup kolak ubi Cilembu, serta pembagian 4.000 paket media tanam ubi Cilembu kepada masyarakat.
Kapolres Sumedang, AKBP Sandityo Mahardika menyampaikan rasa syukur atas capaian tersebut. Ia menegaskan bahwa keberhasilan ini merupakan hasil kolaborasi antara jajaran Polres dan masyarakat. Menurutnya, rekor yang diterima bahkan tercatat sebagai rekor dunia.
“Kegiatan ini bukan hanya soal memecahkan rekor, tetapi juga tentang kebersamaan dan upaya melestarikan produk asli Sumedang,” kata Tyo.
Polres Sumedang Tanam Ubi Cilembu untuk Dimasak Bobon Santoso
Tyo menuturkan, sebelumnya penanaman 18.000 ubi Cilembu dilakukan dalam polybag, yang kemudian dipanen dan diolah dalam kegiatan masak besar bersama Bobon Santoso. Dari hasil masak besar tersebut, sebanyak 4.000 cup kolak ubi Cilembu dibagikan kepada masyarakat secara gratis.
“Ubi Cilembu ini merupakan produk asli Sumedang yang harus kita lestarikan bersama dengan ikut menanam. Kita bagikan juga kurang lebih 4000 media tanam di dalam polybag ubi Cilembu ke pada masyarakat, supaya mereka ikut membudidayakan dan menanam ubi Cilembu,” tuturnya.
Baca Juga: TPT di Jalur Lingkar Utara Jatigede Sumedang Longsor, Akses Jalan Ditutup Sementara
Kapolres berharap kegiatan ini mampu memotivasi generasi muda untuk menjaga dan mengembangkan komoditas khas daerah tersebut. Ubi Cilembu dikenal memiliki cita rasa manis alami menyerupai madu, yang menjadi keunggulan sekaligus identitas Kabupaten Sumedang.
“Ubi Cilembu adalah aset kebanggaan Sumedang dan Indonesia. Dengan menanam dan mempopulerkannya, kita turut menjaga warisan daerah agar dikenal hingga tingkat nasional bahkan dunia,” ucapnya.
Dalam kegiatan tersebut, Polres Sumedang menggandeng kreator kuliner nasional, Bobon Santoso, untuk memimpin proses masak besar kolak ubi Cilembu.
“Kami mengajak Bobon untuk masak bersama, sebagai bagian dari pelestarian ubi Cilembu. Sehingga masyarakat melihat dan memotivasi generasi muda untuk ikut menanam dan melestarikan ubi Cilembu yang merupakan asli Kabupaten Sumedang,” ujarnya.
Sementara itu, Bobon Santoso menjelaskan, perbedaan utama kolak ubi Cilembu terletak pada bahan dasarnya. Menurutnya, ubi Cilembu memiliki tekstur khas dan rasa manis alami yang berasal dari kandungan gula dalam getahnya, sehingga menghadirkan sensasi creamy dan legit tanpa tambahan pemanis berlebih.
“Rasa manisnya unik, seperti madu. Itu yang membuat kolak dari ubi Cilembu berbeda dari kolak pada umumnya,” ujar Bobon.
Proses memasak berlangsung sekitar dua jam, setelah persiapan yang dilakukan sejak sehari sebelumnya. Ia juga mengaku senang dapat kembali berkolaborasi dengan jajaran kepolisian khususnya Polres Sumedang dalam memecahkan rekor.
“Lagi-lagi kita bisa berkolaborasi dengan Polres, khususnya kali ini Polres Sumedang, dan kita juga bisa dipertemukan lagi dengan rekan-rekan dari Muri. Karena ini bukan rekor pertama yang kita buat. Sebelumnya kita sempat di beberapa Polres juga, termasuk Polres Mentawai. Dan kali ini kita berkesempatan untuk memecahkan rekor dunia bahkan,” pungkasnya. (Aang/R7/HR-Online/Editor-Ndu)
